Дроб и чѝли

Подкаст за хубавото в живота

About the show

Дроб и Чѝли е подкаст от мрежата на Говори Ѝнтернет за храна, места и хубавото в живота. Пускаме нов епизод на всеки 2 седмици. Обикновено в петък преди обяд, но може и друг път.
Много обичаме поща, пишете ни на
info at drob-chili dot com

Episodes

  • Poster Image

    53: Коооледа

    17 December 2021  |  Season 3  |  1 hr 30 mins

    ПредКоледно се срещнахме с наши приятели за да разберем какви по-нетрадиционни рецепти приготвят за коледа и нова година. Събрахме супер рецепти (коите ще дойдат по-късно). Благодарим на хората с които си говорихме: Митко Шопов от Foodconnection Веселин

  • Poster Image

    52: Подправките

    26 November 2021  |  Season 3  |  58 mins

    Розмарин, мента, много пипери и какви ли не други мерудии. Това ни е този брой. Говорихме си с Деси от sogood.bg за подправките без които не можем. Деси ни остави и любимата си рецепта за ризото, ей тук

  • Poster Image

    51: Мария и Силивряк

    12 November 2021  |  Season 3  |  53 mins 45 secs

    В този епизод, много чакан и приятер разговор с Мария Жекова. За балкана, за рибите, за простите неща и Силивряк (което хич не е просто нещо). Слушайте и правете Морска мусака с паламуд. ДиЧ

  • Poster Image

    50: Етикетът днес

    29 October 2021  |  Season 3  |  1 hr 3 mins

    В този брой си говорим за Етикетът в наши дни с Ана Динкова. Важните неща, които е хубаво да правим в ежедневието си, когато сме на ресторант, на гости или вкъщи. Историята за Етикетът преди, чуйте разговора на bibons от Girls we are  с Ана. Снимката за

  • Poster Image

    49: Кафе&бариста в офиса

    22 October 2021  |  Season 3  |  53 mins 6 secs

    Говорим си с Иван Чавдаров от Chucky’s за 3th wave specialty кафе у нас. Ако светът стане като преди, има ли почва и бъдеще тенденцията бариста в офиса. Видовете кафе напитки. Препоръки за кафе чаши за из път. Направете си едно кафе и пускайте. Веч

  • Poster Image

    48: Ферменти

    8 October 2021  |  Season 3  |  1 hr 41 mins

    С Емо и Гергана затягаме бурканите и се чудим защо не ферментираме неща целогодишно. Ще чуете как да си направим кимчи, какво е цукемоно и умебоши. Приказки за ферментирали работи от Cosmos и техните So Ferments. Супер яки са Cosmos, идете и яжте. Имаме

  • Poster Image

    47: Гьоза, дим сум, равиоли, накратко дъмплинги

    24 September 2021  |  Season 3  |  48 mins 41 secs

    В този епизод заедно с Емо и Гери обсъждаме дъмплинги. Тестени торбички от цял свят и къде как се наричат, с какво се пълнят и как се правят. Благодарим за аудио участието на Мария Жекова и Евелина Димова. Останете до края, Христо се завръща с ревю на ли

  • Poster Image

    46: Субпродукти

    10 September 2021  |  Season 3  |  1 hr 9 mins

    Ето ни със супер важната тема! При нас отново е Лазо, който ни разказва защо субпродуктите са супер храна. После се събрахме с Петко и Мишо от Нож и шейкър да обсъдим (суб)продуктите, техники и рецепти. Яжте ги тези субпродукти Ваши, Дроб и Чѝли Книгата

  • Poster Image

    45: Ребра и дърпано свинско

    27 August 2021  |  Season 3  |  55 mins 47 secs

    Отново сме с Хорхе (познат от сезон 1, епизод 13), който много хубаво ни разказа как вкусно да си правим ребра, малко за мариноването на месо, дърпано свинско и как да ни получават еклерите. И накрая хапнахме… И още – Дроб и Чѝли расте, имаме

  • Poster Image

    44: Българинът и храната

    14 August 2021  |  Season 3  |  1 hr 8 mins

    Нов брой за слушане на път или под климатика 🙂 Поговорихме си с Мая Марашлян за проекта Understanding Bulgaria, в частност проучването Българинът и храната. Преди това хапнахме супер вкусно в Паелера в Чеканчево, идете и вие (но си направете резервация).

  • Poster Image

    43: Летен микс

    9 July 2021  |  Season 3  |  52 mins 38 secs

    Лято е, разпръснали сме се, затова с малко помощ от нашите патрони сглобихме летен коктейл от ревюта на места и неща. Наградихме се с величествени сладкиши от Marashlian pastry. В жегата не ни се готви и отскачахме до MIAM Mini market за вкусни салати и

  • Poster Image

    42: Гърция (и попара)

    24 June 2021  |  Season 3  |  59 mins 20 secs

    Καλημέρα Тръгваме към Гърция. В приятната компания на Иван Ненков (Парите Говорят) и Бисер Боев си поговорихме къде какво да опитаме ако сме се запътили към Гърция+няколко лесни рецепти. После се върнахме на родна почва с Еленко (Говори Интернет) и Яна Л

  • Poster Image

    41: Гости и Chef-ове

    11 June 2021  |  Season 3  |  1 hr 3 mins

    С хората от Хорека подкаста и Андре Токев седнахме на приятелска маса да си говорим какво на нас гостите, не ни харесва в обслужването в ресторантите, и обратното, с какво дразним хората, които ни посрещат в ресторантите. Слушайте, много благо стана.

  • Poster Image

    40: Козуначени дуели

    27 April 2021  |  Season 3  |  57 mins 25 secs

    Бойчев и Жечев в неравна битка с 16 претенденти за титлата „Козунак на София“. Журирания, класирания, да-та, не-та и мъжа на Леля Мария. Имаме победител, слушайте до края. Козунаците рязахме на дъски от Boaz Wood Work. Супер са! Козунаците, к

  • Poster Image

    39: Другата света троица

    23 April 2021  |  Season 3  |  1 hr 19 mins

    По Великден, едната Света троица е ясна. За нас, Дробичилистите, другата е по-важната: яйца, козунаци и агнешко. Събрахме трима души, кой от кой по-възвишен, за да си поговорим за изкушенията. С Дафина, пряко от Осло, си говорим как да боядисваме яйца бе

  • Poster Image

    38: Диетите

    2 April 2021  |  Season 3  |  1 hr 40 mins

    Пролет пукна, ние си говорим за различните диети и разликата между диета и хранителен режим. Колко е важно каква храна консумираме за да сме здрави. А за десерт, Христо беше в Quchè за да опита и разкаже за сладкишите. До после, ДѝЧ